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    健康食品新宠 韩国甜椒掀起轻食新风尚

      今天,人们越来越崇尚健康生活方式,营养、美味又健康的食品也受到很多人的欢迎。其中,韩国甜椒因富含丰富的维生素、膳食纤维和热量低等特点,迅速成为健康食品的新宠。值得一提的是,韩国甜椒已有约20年的种植历史,栽培技术亚洲领先。

      农场采用规模化的尖端玻璃温室及自动控制系统,根据甜椒的不同生长阶段,让栽培专家们进行全程的重点管理。同时,农场还采用GAP认证管理,在种植过程中拒绝使用任何化学剂,既保证农产品质量安全,又促进环境、经济和社会可持续发展。在这样安全、科学的环境中培育的甜椒可以直接食用,最大限度品尝到甜椒的原汁原味,并保留食物原有的营养价值。

      在科学高效的系统化种植下,韩国甜椒与国内市面上常见的甜椒有所不同,其口感不辣不苦、鲜脆微甜,丰富的色彩也使其非常适合制作沙拉、果汁、炒菜、零食等料理。并且,不同颜色彩椒的功效也大不相同,红色彩椒内的番茄素有助于抑制身体老化和诱发疾病的活性酸素生成,是预防癌症和冠心病的优良食品,又因其钙和磷含量较多,对生长活跃期的儿童及骨骼衰弱的成人多有益处。

      其中,黄色彩椒含有大量维生素,有助于改善现代人的压力体质,尤其是萃取后的成分,有助于预防高血压或心机梗塞、脑梗塞等疾病;橙色彩椒则富含丰富的维生素、铁、β-胡萝卜素,有助于皮肤美白及改善皮肤痣、雀斑、过敏性皮肤炎等问题,还可以制成肥皂和面膜供过敏人群使用。

      不仅如此,形状不同的甜椒口感也存在差异。其中,铃铛状彩椒与青椒“撞脸”,但比青椒个大、果肉厚,且颜色鲜明漂亮,水分含量非常高;迷你彩椒则比一般彩椒小,但水果糖度高,易料理;长彩椒则像香蕉一样长,在韩国有香蕉辣椒的昵称,口感细腻,像水果一样甜。

      可以说,韩国甜椒能够极大程度满足消费者对于健康饮食的需求。正因如此,韩国甜椒已在韩、日两国掀起了引领轻食时尚的新风向。炎炎夏日,五彩的小甜椒既满足了身材管理的瘦身达人们对于补充维生素C的需求,也为餐桌上的菜品、饮品提供了一抹亮色!这不,春播7月23日已经在线上率先开始售卖了,8月开始,BHG和果蔬好也陆续上架,敬请期待!

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